Já escrevo o " modo de fazer"
Modo de preparo da Caponata
Até 2013 tinha sob meu comando 6 blogs onde tratava de vários assuntos que enfocavam vários de meus interesses. Por vontade própria, foram deixados de lado por motivos de foro íntimo. Retorno como blogueiro, trazendo como sempre fiz, assuntos variados, mais comedido mas ainda interessado na verdade. Escolhi como título o "Churrasqueiro" por que, para o gaúcho, o ambiente da churrasqueira é propício para a colocação e discussão de todos os assuntos.
Já escrevo o " modo de fazer"
Modo de preparo da Caponata
É textão. Pra gente que quer ser bem informada, independente de posição política.
A expressão chabu é usada quando um foguete de São João (pirotecnia) não estoura.
Nestes tempos de Eleições Gerais no Brasil, vou usar essa expressão para detonar/estourar o TSE - Tribunal Superior Eleitoral.
Quando da posse do atual presidente do STE, houve uma pirotecnia estrondosa em torno da Notícia Mentirosa (fake news) amplamente usada na política pela campanha do atual mandatário do Governo Federal desde as Eleições Gerais de 2018. Ele elegeu-se usando fortemente as redes sociais, com a conivência dessas, usando o expediente com os chamados robôs. Nunca foram realmente combatidos por quem de direito.
Pois o Ministro deitou falação na sua posse, secundando o antigo detentor do cargo que já tinha, verborrágicamente, atacado o que seria abuso de notícias falsas envolvendo adversários políticos.
Pois é. Deu Chabu! Da pior maneira possível. Vou usar uma expressão chula para dizer que Bolsonaro tripudiou de todos os ministros que compõe o "Egrégio" Tribunal. Aqui um parêntesis: (egrégio
"Das 29 representações registradas no TSE, 23 foram feitas pela campanha petista tendo como alvo a Coligação Pelo Bem do Brasil, do presidente Bolsonaro, portais na internet e outras figuras públicas. Quase metade delas diz respeito a pedidos de direito de resposta. Ao todo, são 12." Informações da CNN.
Não se comparam desiguais. Desiguais nos procedimentos, na vida pregressa, nas atuações políticas, na humanidade. Na HONRA.
Por isso, meus amigos, que o jogo de cartas marcadas continua, como disse o Jucá (Caju para os íntimos que o compraram) com Exército, Polícia Federal, Congresso, com STF(leia-se justiça em geral), com tudo (leia-se Cia, irmãos Koch, outras sopinhas de letras americanas, governo do Tio Sam e etc.).
E muitos dólares.
Pois tenho um imã que atrai os guaipécas (gauchês: cães sem
dono pois abandonados foram). Mas gosto deles. No meu caso cadelas. Hum,
cadelas não fêmeas. O meu harém das cuscas começou com a Milu. Salvei-a de uma
gravidez de filhotes de cães muito maiores que ela, a esganada. Agora velhinha,
está sendo tratada a pão de ló dentro de casa. Depois veio uma de grande porte, a Jade, essa
veio pequenina salva por minha filha em uma noite chuvosa e fria. Depois disso
veio a Princesa metida a besta por ter um pouco mais pedigree de uma raça
caçadora em banhado. Essa é alarife, latido estridente, não tem ouvido, mas
também carinhosa. E por fim a Guria.
É um capítulo à parte. Nasceu
de uma ninhada que a Jade teve embaixo de um galpão de um vizinho. Um vizinho
mais próximo desse viu quando ele engambelou a Jade com ossos de churrasco e a
colocou na caçamba de uma camionete e me avisou do ocorrido e da ninhada.
Recolhi a ninhada e a Guria
foi a última que consegui resgatar. Não queria sair por nada desse mundo. Foi
uma luta. Comprei ração para filhote e desmanchava no leite de vaca e dava em
pires e lhes ensinei a lamber a mistura. Nesse meio tempo tive que viajar e
consegui alguém pra cuidar deles. Dois morreram.
Quando voltei de viajem já
havia se passado cinco ou seis dias do desaparecimento da Jade.
Continuei cuidando dos
pequenos. Até que, quando completou sete dias, a Jade conseguiu achar o caminho
de volta. Consegui salvar quatro, entre eles a Guria.
Resolvi ficar com ela. Era a
única que desafiava a ordem de não entrar em casa e teimosamente entrava para
urinar, para desespero da esposa. Corríamos com ela mais por farra e eu a
admirava pela sua audácia e teimosia.
Encaminhei para adoção os
outros três e fiquei com ela. Pelo histórico dos corridões ela não era afeita a
contatos ou carinhos, coisa que as outras adoravam.
Passou um tempo e ela deu de
desaparecer por períodos longos. Um adendo o meu portão ficava sempre aberto
para elas irem e virem ao bel prazer. Porém ao cair da tarde estavam a postos
para receberem a refeição oficial, pois queridas por todos tinham regalias e se
fartavam tanto que, às vezes não queriam a minha gororoba.
Estranhei, mas como ela
comparecia todo fim de tarde, não dei muita importância até que um outro
vizinho me alertou que uma das cadelas tinha dado cria na casa ao lado e que os
cachorrinhos estavam latindo e que eu deveria ver.
Pois a arredia nem mostrou que
estava no cio, escondeu a gravidez e o nascimento! Para me certificar que era
ela, quando saia depois de comer, eu a segui e vi entrando no pátio da casa em
que deu cria.
Confirmado, esperei ela sair
para outros lados e resgatei quatro filhotes lindos.
Os trouxe para casa e fiquei
com eles no colo esperando que ela viesse ver o que ocorreu.
Aí não teve outro jeito, a mãe
falou mais alto e ela teve que vir até mim e deixar lhe fazer afagos. Arrumei
um cantinho para eles até fazer as doações. Depois disso castramos todas.
Pois bem, a chefe do bando
sempre foi a Milu. O pessoal da cidade sabia que eu andava por perto, quando
via a Milu. Via ou sentia um movimento meu, levantava e se eu saísse, ia me
amadrinhando (gauchês: acompanhando).
Com a velhice da Fêmea Alfa,
houve uma pequena desavença, até que a Guria manhosamente, ganhou a posição e
está aceita pelas outras duas ainda fortes.
O pátio da minha casa está
cercado e o do vizinho de cima também. Pois ela achou um jeito de pular o muro
que nos separa, subir numa muretinha e pular por cima do portão do vizinho.
Para me acompanhar nas minhas caminhadas.
Hoje tivemos que descer, a
patroa e eu, para Santa Maria, ao sair, a Guria, como sempre, nos acompanhou
até a parada. Até aí tudo bem, depois ela sempre volta. Mas um vizinha nos
ofereceu carona e provavelmente ela não viu.
Voltamos de Santa Maria e
depois de descansar, vi que precisava ir ao Supermercado. Como sempre ela
junto. Fiz as compras e no caixa a moça me perguntou: O Sr. Veio para o centro
hoje de manhã? Não, respondi. Pois ela veio entrou no mercado, olhou tudo e
saiu. Foi para o lado da casa de sua filha(mora perto). Depois vi ela passando
para o lado de sua casa.
Até aí tudo bem, como ela não
viu o que aconteceu comigo, me procurou nos lugares em que está acostumada a me
acompanhar.
Ao chegar no condomínio a
Secretária me chamou para dizer que a minha companheira pede para abrir o
portão para entrar e sair. Como assim perguntei. Ela late e em seguida uiva se
posicionando perto do portão em que a visão da câmera a capta. Não é possível.
Tem mais, continuou, veio na porta olhou bem para dentro e viu que o Sr não
estava foi para o portão e novamente latiu e uivou. Saiu e um tempo de pois (o
tempo que levou procurando por mim na cidade) veio se posicionou latiu e uivou
novamente para que eu abrisse.
Não há amor maior que esse e
quem disse que não são inteligentes
Pois bem, um dos maiores programas de incentivo à
educação foi boicotado nos municípios. Em 2015, ouve uma profusão de anúncios
de creches alardeados pelas prefeituras Brasil a fora. O que isso significaria?
Primeiro, diminuiria a dependência das prefeituras de
organizações particulares – primeiro ponto negativo na visão dos prefeitos pois
tiraria oportunidades de eventuais negociatas a seu favor ou ao favor de
compadrios.
Segundo, deveriam gerenciar com eficiência e eficácia,
um estabelecimento moderno, com infraestrutura de primeiro mundo e isso demanda
pessoal altamente treinado (e remunerado).
Terceiro, os prefeitos foram colocados à prova no
trato com empreiteiras, já que toda a execução da licitação à execução estaria
sob sua gestão. Ao governo federal cabia somente o projeto e o financiamento.
Quarto, como havia já em curso o movimento para
destituir Dilma da presidência, toda sorte de boicote servia para ajudar no
mister.
Então, como exemplo do que explanei, cito uma
reportagem do Diário de Santa Maria sobre as 10 creches prometidas e não
concretizadas.
DEZ (10). DEZ!
Os problemas alegados foram de ordem de execução:
Editais mal feitos. Empreiteiras não idôneas que não tinham cacife. Falta de
complementação de verba.
Na complementação de verba, ingerência ou falta dela
dos deputados federais que encaminharam as emendas orçamentárias. Se
beneficiaram quando das proposições e mais não fizeram.
O fato, triste, foi que não aconteceram e o dinheiro
público aplicado, está sendo corroído pelo tempo que desgasta o que não é
usado. De creches só nos alicerces até creches quase acabadas, apodrecem, criam
mato, tem seus materiais que foram usados ou não, roubados pois como não há
vigilância em algo inacabado, gera oportunidade a quem se acha no direito de
usufruir.
Note-se que os prefeitos foram de partidos(PMDB E PSDB
– Schirmer e Pozzobon) que historicamente, ao menos no Rio Grande do Sul,
sempre agiram contra o Partido dos Trabalhadores.
Para confirmar o que disse, há o exemplo de Itaara.
Foi contemplada com uma creche em emenda do Deputado Paulo Pimenta. A certa
altura, ouve problema de complementação de verba e estava indo para o mesmo
caminho de Santa Maria. Pois quando o Deputado soube imediatamente agiu e hoje
temos a flamante Gralha Azul atendendo nossas crianças, com enfoque moderno e
seguidamente atualizado.
Era isso por hoje, Domingo, 07 de Agosto do ano santo
de 2022.