Governador assustado com perfil econômico do Rio Grande do Sul.

De quatro em quatro anos, os patrícios gaúchos se deparam com um governador assustado com a Crise Econômica do Estado. É interessante isso. Mesmo que venham de coligações em que pertenciam anteriormente. Vício, tentativa de barrar reivindicações, tentativa de culpar os antecessores ou pura e simplesmente desconhecimento pois sua busca era de poder? Ou tudo junto?

Deparo-me com a notícia que o nosso novo Governador se diz assustado com os números e que a contabilidade não fecha.

Não tenho a menor dúvida que ele se enquadra no desconhecimento pois buscava somente o poder. Senão vejamos. Não tinha a menor consciência do “pepino” que o esperava no caso dos professores e esquivou-se de uma pergunta sobre o piso salarial dos professores com uma piada de mau gosto. Não apresentava proposta alguma na campanha, provavelmente por desconhecer sim o que é ser o Governador de um Estado endividado. Menosprezou o alcance do feito de Tarso Genro que renegociou a dívida. Menosprezou a proposta de Tarso de que iria batalhar pelo alongamento da dívida. Sempre salientou que iria buscar apoio financeiro junto ao governo federal, como se este tivesse obrigação de alcançar ajudas do nada (ainda na mesma entrevista diz ser dever do Governo Federal de prestar socorro).

Sempre espero o melhor de todos os governantes. Mesmo daqueles em que não votei. Deles depende minha vida. Deles depende o desenvolvimento da vida de meus entes queridos, direta ou indiretamente. Deles depende o desenvolvimento da minha cidade, do meu estado e da minha nação. Quiçá de um mundo melhor. Se eu estiver bem, minha família estiver bem, meu país estando bem, o mundo sempre estará um pouco melhor.

Não aceito do Sr. Sartori esse seu susto. Não aceito. E por que não? Pelo fato de nos últimos vinte e oito (28) anos o seu partido ou os seus coligados só não estiveram no comando do Estado do Rio Grande do Sul em duas oportunidades. Em alguns casos, o próprio Sr. Sartori esteve prestando assessoria aos governantes de seu partido. Sua esposa é deputada da Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul. Que deputada é essa que não conhece os problemas do Estado em que legisla? Se sabia não contou ao marido Candidato os pepinos que o esperavam?

Quando os gaúchos deixarão de dar sustos nos governadores eleitos?

De onde menos se espera, daí sim é que não sai nada. Espero estar errado.

Natal, tempo de reflexões.

Estou envelhecendo. Não entenderam? A gente só envelhece se permitirmos. Estou me permitindo envelhecer. Acho que já está na hora. Muitas coisas que gostaria que acontecessem diferente, não consegui mudar e meu comportamento continua igual. Sei, consegui dizer eu te amo com mais frequência, mas foi com muito esforço. Nada dolorido, nada que fosse contra minha fama de machão ou machista mas contra, pura e simplesmente, o velho hábito de pensar ser o suficiente existir e ter uma relação de amizade, de parentesco próximo ou longínquo. Era assim que pensava. Estou aqui já é suficiente. Não é. Todos precisam de afagos e o melhor de todos não é o toque, o cafuné, o carinho automáticos e somáticos. O melhor de todos é ouvir em alto e bom som a frasezinha curtinha, esmirradinha de apenas sete letrinhas, que encerra o que há de melhor neste mundo. Em conscienciologia há um neologismo chamado Pensene. Ele é composto das palavras Pensamento, Sentimento e Energia. O Pensamento é a nossa forma de argumentar e discutir com o nosso íntimo, conosco mesmo. Exprime realmente as nossas verdades muitas vezes não externadas para nosso público, para quem nos rodeia. Por isso é muito mais importante que a palavra dita. É o que realmente nós sentimos. E aí vem o segundo vocábulo do neologismo: Sentimento. É o que encarregamos o Pensene de levar para as outras pessoas, as outras consciências. Devido a isso é que dizemos que devemos ter bons pensamentos e erroneamente dizemos que a nossa energia deve ser boa. A energia é como a água: insípida, inodora, incolor. Ela é o veículo somente isso. A Energia é o nosso cartão de visita. Onde chegamos todos a sentem mesmo antes de nos alcançar visualmente. A carga positiva ou negativa vem do nosso pensamento. Também em conscienciologia usa-se muito um tipo de frase que exprime com somente três vocábulos, tudo o que você está pensando e transmitindo para o cosmos e outras pessoas ou consciências. Chama-se Megapensenes trivocabulares. A tal da frasezinha insignificante.

Por estar envelhecendo, por estar um pouco mais consciente do que sou, para onde vou e de onde vim, acho que o melhor megapense trivocabular que posso deixar para meus amigos, meus parentes e, principalmente minhas filhas, minha esposa e minha neta neste Natal é:

“EU TE AMO”

Cubanização do Brasil ou Americanização de Cuba?

Senão vejamos:
1 Anos 1990.: Abertura esgaçada com duas mãos dos Portos Brasileiros. Migração em massa das empresas Norteamericanas e quiçá algumas da Europa e menos ainda do Brasil em busca de salários irrisórios, jornadas (altas) de trabalho, quase nenhum direito trabalhista. Modelo neo-liberal.
2 - Década de 2010: Ásia puxada pela China, torna-se o carro chefe de manufaturas de todo o tipo. Da florzinha de plástico ao mais avançado computador ou robô.
3 - Expansão Chinesa abiscoitando mercados inclusive nas áreas em que os EUA são mais forte: mercado financeiro.
4 - Brics despontando como o grupo mais forte (G7) e ameaçando hegemonia dos EUA e seus agentes financeiros: Banco Mundial e FMI.
5 - Em busca de maior competitividade, China projeta um canal que superará em calagem e capacidade o Canal de Panamá na Nicarágua. Tem muito dinheiro para isso. Tardiamente EUA projeta aumentar capacidade do Canal de Panamá.
6 - Com dois canais de ligação, facilitando a transposição Atlântico/Pacífico, Brasil cria porto no Norte e o liga ao Centro-sul com Ferrovia moderna com estação de transbordo rodoferroviário.
7 - Brasil vê em Cuba o mesmo potencial da China: população ávida por trabalho, com poucos direitos trabalhistas, e auxilia a construção de um Porto com alto calado e com uma área de livre comércio e Indústrias nos moldes chineses.
8 - Hilary Clinton provável candidata ao governo americano, começa campanha para levantar o cerco à Cuba tentando abocanhar uma parte do desenvolvido em conjunto Cuba/Brasil.
9 - Acordaram tarde: já há 300 empresas brasileiras sendo implementadas na zona industrial.
10 - Um conselho: Não cochilem, o cachimbo cai!

Você perdeu, Dilma! (parafraseando o "você perdeu playboy usado por assaltantes)

Isso eu publiquei em outro blog em Junho de 2013.


O teu mandato não deve passar do fim-do-ano. Se passar, não ganharás a eleição. Se ganhar, o STF te aplicará o golpe paraguaio.

Por que lhe digo isso Sra. Presidenta? Vejo além da prestidigitação que está ocorrendo.

Senão vejamos. A Sra. Presidenta estava com a eleição ganha pelos seus méritos e ações firmes que esculhabaram as bandeiras da oposição (e seu braço armado com o lápis): desemprego, inflação, sub-desenvolvimento, juros altos, pacificação das favelas, combate sim de todas as corrupções (que a justiça teima em ser seletiva), o êxito na preparação dos Eventos mundiais e até, com a desoneração de impostos, a diminuição relativa da carga tributária. No dizer de alguns, só uma catástrofe lhe tiraria o segundo mandato.O mensalão, depois da prestidigitação midiática, está caindo na realidade e não será a catastrofe que lhe derrubará. Quem montou a pantomima se deu conta. O feroz ataque ao ex-Presidente Lula, com o perdão da má palavra, brochou com algaravia do Mentiroso inicial do Mensalão do PTB que enrolou imprensa, justiça e partidos da oposição. Então a crucificação do Honnoris Causa Mundial, quiçá Premio Nobel da Paz, não será o tsunami que a derrubará.
A coisa está mais elaborada e terá sim a participação do povo. Já está tendo. Não sabem nem para que lado vão. Cercam-se de todo apoio possível, só demonstraram que se livraram da Globo por que ela no início, para respaldar a truculência do estado, combateu-os. Mesmo que o movimento amaine, o que não acredito, pois estão colocando fogo (literalmente) na fogueira, qualquer coisa será motivo para novas manifestações e o será num crescendo até as eleições, se como disse anteriormente, o STF não achar ou receber um mote via Mídia e Oposição (mesma coisa) antes disso. O Seu serviço de informação o que acha? Não há movimento suspeito de dólar entrando para essa garotada? Sabemos que agora (veja a cubana) a Cia financia blogueiros... Se o Obama pode, com respaldo da nossa midia, que tal dar uma olhada nas redes sociais...
Mas como disse ou deu a entender um amigo, pode ser só desvairios de um velho insone. Mas cautela e caldo de galinha nunca fizeram mal e evitaram muita catástrofe (JK que o diga). Pegue emprestado a barba do teu padrinho e coloque-a de molho...

Um churrasquin di panela...

Um pedaço di carne que tivé ao arcance da palmita de la mano. Quanto mais dura mió, causo di que fica com mais gosto e tá mais perto do borso di cada um. Pode se lagarto, tatu (não são os bicho é tipo di carne), pescoço que os colafina chama de assém, axo qui é assim, paleta, aguia, já disse o que tivé ao arcance.
Pincha na panela de ferro bem quente, co óleo pois banha num si axa mai no mercadão e é boa pro colesteró e ruim pra intupi veia. Pra compretá é mai cara. Sarga com sale, otros tempero que tivé, si num tivé num tem probrema qui vai ficá bom iguar poi não tem otra coisa memo pra cumê. Dexa xiá bastante dum lado. Se dé chero de queimado, dexa mai um bocado. Vira, a carne e arrepete os modo todo que falei antes.Quando xiá dinovo, dexa mai um poco. Aí tu pinga ágoa, não é pinga é ágoa. Pinga é pra dize a quantidade dagoa. Bom memo é umas cinco pingada. Vai virano (a carne). Vai frigindo, pinga ni mim, opa, pinga ágoa na carne até ela ficá co as  cara de assada. Faiz um arroiz branco empaçocado memo, que com o moio do churrasqin (axo que vô mudá o nome do prato pra Churrasquin com Moio, pro feisse fica mai chiqui) si disgruda...
Come até enxê o panduio.

Joel Bento Carvalho, o fanático.

Por defender com afinco minhas posições, como, por exemplo, as minhas posições políticas, tenho por parte de muitos, o rótulo de fanático. Então comecei a estudar-me. Foi bom. Como é bom conhecer a si mesmo aproveitando os feedbacks dos que nos cercam. A foto abaixo demonstra a definição de fanatismo e nem sempre o que passamos corresponde ao que pensamos. Será que não confundiram com veemência. Será que não confundiram com conhecimento que não conheciam? Será que não estão usando o complexo do espelho? Será que não estão desapontados ao verem, como me foi dito, um estudado no outro lado de seus pensamentos políticos?
O verbete me diz "Excesso de admiração (cega e veemente).
Será que sou cego ao ponto de fazer da minha veemência, que em si não é má, um fanático? Cego é aquele que não vê. Mas engraçado. Meu mundo é amplo. Leio todas as notícias, boas ou más, a favor ou contra, jornais e televisão consideradas (pela própria entidade que as representa) como de oposição ao governo atual, blogs e páginas com que os mesmos que me rotularam consideram de seu agrado, blogs hilários contra e a favor, blogs sérios contra e a favor. Então considero o meu mundo múltiplo de ideias, de pensamentos, de mentiras, de verdades e dele retiro e filtro o que acho que seja verdade. A minha verdade. E a exponho, muitas vezes com veemência sim, como quem, com retórica as vezes não muito apurada, defende na cátedra a sua tese.
Não meus amigos, não sou cego. Eu vejo e muito bem. Não me limito a uma fonte de informação. Se às vezes interfiro e tenho me poupado disso pelos dissabores que já me causaram, é por que vejo algo distorcido que já digeri com outras informações.
Otimista doente seria um decalco melhor a ser colocado na minha testa. Prefiro-o ao cego veemente!

A engenharia da fome

Almocei. É muito bom almoçar. Foi algo frugal carne de porco frita e arroz. Nem salada teve. Mas estava gostoso. alimenta. No meio da tarde um café preto (por gosto) com pães. À noite alguma coisa não muito pesada. É bom ter o que comer. É bom ter qualquer coisa que possa ser comida. É bom saber que amanhã, depois e depois teremos o que comer, não? É muito bom. Comer quando se tem fome e beber quando se tem sede. Como é bom. Na hora certa: quando se tem fome. Vejo outros povos de outras pátrias, de outros continentes, de outras línguas com problemas para... saciar a fome. Não são somente os subdesenvolvidos não. Não sejam preconceituosos. Há famintos nos Estados Unidos da América, Espanha, Portugal, Grécia. Não passam fome pois os estados alcançam bolsas fome. Em alguns não há isso por que o mercado não permite. O mercado (no caso da Espanha) não permite que alguém recolha dos lixos dos grandes supermercados, o que vai fora. Estamos livres disso ou quase. Saímos do Mapa da Fome por conta de atingirmos um patamar razoável em percentual da população que ainda passa fome, mas não um número expressivo. Como conseguimos isso? Vocês conhecem a resposta. Está em um dos programas não escritos de uma candidatura à presidência da nossa República. Tem coisas que não precisam ser escritas. Precisam ser mostradas. Vou usar uma figura religiosa, de uma passagem bíblica. Nem todo aquele que diz Senhor, Senhor entrará no reino dos Céus. É uma citação não uma crença minha. Mesma coisa. Nem todo candidato que diz continuarei, continuará. Então lembro que muitas dessas pessoas que hoje saíram da pobreza extrema, poderão sim, voltar a sentir a fome. E a fome é cruel. A fome tolhe todo e qualquer pensamento que não seja saciá-la. A fome não permite aprendizados e consequentemente o aprender a pescar. O aprender, só será possível se tivermos nossas necessidades básicas satisfeitas.

Lembro de um período na década de 1960 quando o pai faleceu e levamos quase um ano para que o auxílio governamental via previdência viesse a nos proporcionar uma vida mínimamente decente. Humilhado ia ao açougue que sempre comprávamos e pedia ossos para fazes comida para cachorro. O açougueiro sabia como estávamos pois não comprávamos mais, então num gesto de bondade dava os melhores e mais frescos com mais carne que normalmente deixava. Com alguns centavos conseguia comprar quirera para pintos. Minha mãe peneirava, deixava os grãos quebrados de molho, no dia seguinte cozinhava com os ossos...

Mesmo vocês bem alimentados, se estiverem um um curso ou sala de aula, se estiverem com fome, interrompam pois não aprenderão nada. Faz parte do animal. Faz parte do instinto de preservação. Como querem que tudo volte à 15 anos atrás, quando um dos maiores problemas do Brasil era a fome de milhões de brasileiros e quando estávamos no auge de privatizações loucas e liberações globais que hoje vemos matando a nossa indústria. Pensem antes de votar. É isso que queremos?

Outono temperado no RS: frio Polar Glacial!!!!

Essa é antiga, mais é uma boa estória...

sexta-feira, 8 de junho de 2012

Temperatura abaixo do zero grau centígrados marcado pelo dr Célsius. Ar Polar Antártico ou Ártico. Como diz o gáucho, frio de renguiar cusco, a guaipecada tá andando em 3 patas só. Outro dia acharam um graxaim congelado, durinho. (graxaim ou sorro (Pseudalopex gymnocercus))

Graxaim é encontrado congelado em Getúlio Vargas, no Norte do RS
Animal de médio porte foi achado em pé à beira de uma estrada.
Veterinário diz que é pouco provável que animal tenha morrido de frio.


Mas morreu numa madrugada fria. Aqui em casa, aconteceu uma coisa estranha que eu trago em primeira mão para vocês. Tenho fogão à lenha e lareira. Pois "bueno", a lareira deixei até as guela de lenha pra queimar a noite toda. o fogão idem. Nos meus pés, na cama, a famosa bolsa de água quente.Quente não, fervendo. Pois não é que quando o relógio marcou uma hora, tive que levantar e renovar a água? Ainda bem que deixei o fogo ligado. Aticei mais o fogo, coloquei mais lenha, renovei a água na bolsa térmica e na chaleira de ferro. voltei para a cama para aguentar a friagem de toda a madrugada que ainda estava por vir. Me acomodei, dei uma enlaçada na nega véia e ferrei no sono. Não levou duas horas acordei com uns barulhos estranhos: sisisisisisisisisi plec plec, sisisisisisisisis plec plec. A nega veia disse que havia gente na casa. Meio a contra gosto levantei. Peguei o facão, e fui ver o acontecido. Pé ante pé fui até a cozinha, que era da onde vinha o ruido. Como não enxerguei vulto algum, acendi a luz. Surpresa. Devia ter filmado. Uma aula de Ciências na minha cozinha. A água nos seus tres estados. Líquida, sólida e gasosa. A chaleira tava fervendo, o vapor subia e quando resfriava no teto, já caía como pedrinhas de gelo. Nossa senhora!!!


Voltei pra cama e qual a minha surpresa: a bolsa d'água tava congelada!!!


Joel Bento Carvalho, seu criado para serviços leves.

PRIMAVERA ANTECIPADA. -Versos quebrados

Em 2012 aconteceu e neste ano novamente.
PRIMAVERA ANTECIPADA.


                                                                Hoje, 15 de Agosto de 2012,
                                                                praticamente no meio da estação
                                                                Inverno, estamos em clima
                                                               Primaveril!
“Disque” a culpa é dum guri
Que vive no Mar do Peru
Arteiro que ele só...
Quando trata fazer arte,
Não é nada pueril...
Mexe em todo o Continente,
Inclusive no Brasil!


E o resultado? O resultado se vê
Com o tempo esculhambado...
É calor pra todo o lado
Ou chuvarada mendonha,
Frio de matar sem-vergonha
Em lugar que não faz frio!


Os Ipês Roxos, floridos,
No meio da mata densa,
Confirmam-nos a velha crença
Que afirma sem titubeio:
O frio que já se veio,
Vai-se depois do floreio.


Os que estudam a natureza
Sem ser doutor de agronomia,
Sabem que a serventia,
Do tempo assim mudado,
Sem se importar com as datas,
Rebuscam-se nos relatos
Dos antigos pioneiros
E fazem seus sementeiros
Adiante do normal.
Colhem bem, sem igual,
Aproveitando o tempo
Que d’outro jeito é fatal!


Nestes versos pernetas
Que lanço qual semeadura,
O tempo, p’ra mim, desse jeito,
Coloca dentro do peito,
Da vida a ressurreição!
Digo sem amargura,
De pensamentos sotretas,
Vivo melhor neste planeta
Com o calor do Verão!

Um arroz carregado para entrar no clima da Semana Farropilha

Uma medida de batata

Uma medida de cenoura

Uma medida de couve, couve chinesa ou repolho

Uma medida de ervilhas, frescas ou enlatadas

Quatro tomates médios

Duas cebolas médias

Tempero verde a gosto

Quatro dentes de alho de bom tamanho

Tempero misto a gosto

Tempero Adobo a gosto

Uma medida de carne de gado fresca

Uma medida de carne de porco fresca

Uma medida de linguiça frescal

Uma medida de charque dessalgado

Uma medida  de carne  de frango

Um bom naco de bacon bem carnudo

Duas medidas de Arroz

Frite bem as carnes guisadas à faca, já com um pouco do tempero misto  e  Adobo.

Pique os legumes não muito miúdo.

Depois de bem fritas, acrescente o alho, a cebola e o tomate. Deixe refogar bem.

Acrescente os legumes. Deixe refogar sem cozinhar.

Acrescente o arroz e cubra com água quente com dois dedos acima dos ingredientes.

Com o arroz  cozido, coloque o tempero verde.

Faça uma salada de folhas de sua preferência para acompanhar.

O churrasco que meu pai ensinou

Resgatando velhos escritos...

QUINTA-FEIRA, 7 DE JULHO DE 2011

O CHURRASCO QUE MEU PAI ME ENSINOU

O primo Nano 

Bento Carvalho

Comecei a conviver mais com meu pai, a partir do início de entendimento da vida. Lembro de muitas coisas em tenra idade. O episódio do feijão no nariz e a foto para a carteira do IAPFESP (o INSS do Pai). Mas começar a aprender coisas, vivenciá-las, participar, só após os 10 anos. Daí até os 17 anos, fui companheiro destacado pela mãe e irmãs, para acompanhá-lo nos horários fora de escola, dia e noite. Foram muitas tardes de várias chaleiradas de chimarrão e muitos domingos em que assessorei meu pai nos churrascos domingueiros. Por que isso marcou tanto? Acredito que pelos muitos ensinamentos passados por ele que me ajudaram a encarar a vida de um modo inquisitivo, investigativo. Aos 10 anos fiz uma calçada de tijolos, ao lado de minha casa que até bem pouco tempo ainda existia, a mais de 50 anos...Olhando, vendo com olhos de ver, perguntando, inquerindo e aprendendo... Foi assim também com os churrascos.
Não lembro de quando meu pai trouxe um espeto de madeira excepcional: uma forquilha (bifurcação de um ramo) perfeita de pitangueira, de, mais ou menos, 1,20 m. Numa das tantas medições de terra que ele executava, ele achou-a e trouxe para seus trabalhos na churrasqueira improvisada no buraco do chão que recebia as cinzas do forno à lenha. Já andei por muitos matos por aí em pescarias e caminhadas, moro em um lugar cheio de pitangueiras e até hoje não achei nada parecido com o espeto dele...
Ele só fazia churrasco em fogo de lenha. E tinha as lenhas especiais para fazê-lo. Eram os nós das madeiras que ele comprava para o fogão à lenha. Normalmente as toras vinham em metro e nós dois cortávamos com o traçador(serra comprida-2 m- com cabos em ambas as extremidades). Depois, à medida que podia, eu transformava em achas de lenha. Sobravam umas maiores normalmente com nós que eu não conseguia desmanchá-las. Essas eram as utilizadas pois davam melhores brasas. Havia um ritual que começava no sábado. Ao sair para o trabalho, ele me chamava e dizia, "Nego Déi (meu apelido de piá) vai lá no açougue do alemão bem cedo e pede para ele 2,5 kg de pá de paleta, se não tiver, o mesmo peso de agulha. Diz que é para mim que ele anota e depois eu pago. Lava bem 1 litro com água e feijão (método antigo para retirar qualquer sujeira de litros de vidro) e vai lá no gringo do vinho e trás um litro de vinho tinto seco. Também deixa preparado o buraco do forno e o espeto". Ordem dada, providências tomadas. Com a pá tirava as cinzas do buraco, fazia duas paredes baixas de tijolo para servir de base, trazia as lenhas, palha e sabugo de milho para iniciar o fogo e deixava o espeto de molho no tanque (era para não queimar o mesmo quando ia para o fogo)
No Domingo auxiliava a fazer o fogo, fazia a boneca ("bonecra" no dizer dele) de palha de milho verde ou de tempero verde, fazia a salmoura com três colheres de sopa de sal fino, alho e tempero verde.
Ele espetava a carne e amarrava um arame no cabo do espeto e a outra ponta cravava na carne para não escorregar se assasse com espeto em pé. E era assim que começava assando enquanto tinha labaredas no fogo. Depois de um certo tempo, antes de colocar o outro lado para assar, salpicava o assado com a boneca e a salmoura. Acompanhava de perto embevecido, como se estivesse assistindo um ritual executado por um pagé missioneiro num cerimonial da raça gaudéria... Repetia tantas vezes quantas necessárias para que ficasse com o tempero certo. Para apurar, concluía assando com espeto deitado. Nunca "selou" a carne com chamusqueio que hoje todo mundo relata que faz, porém sempre seu churrasco foi suculento e macio.
Sempre serviu mal passado, como todo churrasco tradicional relatado por SaintHilaire...
Churrasco simples, de gente simples, com carne que geralmente ninguém assa, mas que era motivo de satisfação de toda a família...

Postado por JOEL BENTO CARVALHO - ITAARA'S BLOGS às

Um assado de caça - paleta de capincho.

Da série recuperação de escritos em outro blog

QUARTA-FEIRA, 10 DE OUTUBRO DE 2012

Um assado de caça - paleta de capincho.

Antes de mais nada, minha admissão de culpa. Sou culpado por comer um pedaço de capincho mas como bom blogueiro, não admitirei, nem sob tortura, quem me forneceu o petisco. De há muito luto pelo aproveitamento comercial de espécies nativas com o fito de PRESERVÁ-LAS. Só estão preservados, hoje, os animais domesticados, com potencial comercial e os que  foram para usufruto do hominídeo chamado Homo Sapiens. Os que não foram eleitos como tal, seguem na lista ou já foram extintos. Não afrouxar, com controle, a criação dos chamados animais silvestres poderá levá-los à extinção, já que somente apadrinhados endinheirados podem e conseguem licença para criá-los. Não estou falando em caça indiscriminada, nem em caça. Mas em criação doméstica de animais. Como o foram   Cavalo,   Vaca,  Porco,  Galinha... Vejam o exemplo de outros países: Codornas, Canários, calopsitas, Periquito Australiano, Faisões, animais selvagens de outros países, eternizados no Brasil! Para mim a proibição pura e simples é o caminho mais curto para a extinção e o meio mais fácil de gerenciar um problema que pode se agigantar num futuro bem próximo.

Primeiro, analisamos a parte moral de se comer caça. Cumpre complementar, que TODOS OS ANIMAIS E PLANTAS QUE COMEMOS ERAM SELVAGENS!Relembro a todos, que somos onívoros e como tais, somos carnívoros, herbívoros, insetívoros e outros "voros" além de acrescentarmos minerais em nossas refeições! Fora disso, é uma dieta falha e carece de complementação por... remédios.

Segundo. Na caça, os caçadores carecem de uma informação muito importante. Abatido o animal, se macho, extirpa-se a glândula que ele possui na testa. O gosto e cheiro forte quase que é eliminado.

Terceiro, mesmo oriundo de criadouros, muitos ainda não sabem disso. Então o sangue do animal deve ser esgotado via lavagem em água corrente por meia hora. Fazem-se cortes nas carnes para melhor executar o serviço de massagem da carne. De um dia para outro deixa-se de molho na água e um pouco de vinagre ou limão bergamota. Troca-se essa água de duas em duas horas, se possível.

Quarto, antes de assar ou cozinhar, deixe pelo menos umas 5 horas em vinha d'alho com temperos de sua preferência. Eu uso o adobo, o tempero misto, o vinagre de vinho, alho, cebola, tempero verde e um pouco d'água para dar fluides aos temperos sólidos. Envolvo o recipiente em lâmina de alumínio ou coloco dentro de um saco plástico com todos os temperos e deixo no refrigerador.

Espeto e está pronto para ser assado.

Fica extremamente palatável com um pouquinho do gostinho de caça.

CHURRASQUEANDO - CHURRASCO DE CARNE "MARMORIZADA"

O amigo Santiago Neltair mundialmente famoso cartunista me brindou com meu retrato no seu estilo.

Resgatando escritos

SEGUNDA-FEIRA, 1 DE AGOSTO DE 2011

CHURRASQUEANDO - CHURRASCO DE CARNE "MARMORIZADA"

"Curiosidade sobre esse delicioso corte:
O BIFE ANCHO, também conhecido como Noix (Ou Entrecote) é um corte nobre Argentino, Tem como característica a gordura entremeada à carne (também chamada de carne marmorizada). É muito saborosa, macia e suculenta para o churrasco, rica em sabor e textura inigualável.

Arquivado sob Novidade | Comments "

Pois é o nosso lombo, chuleta ou bisteca, se transforma em, primeiro, entrecot (entrecorte aportuguesando do francês), depois filé da costela, contra-filé e agora bife Ancho como chamam "los hermanos argentinos". O marketing inova em cima do velho corte. O marmorizado não é privilégio do corte mas sim de algumas raças europeias que são criados no RIO GRANDE DO SUL, URUGUAI E ARGENTINA. Vamos encontrar nos cortes de primeira, nas costelas  e nos cortes de segunda. É marca registrada dessas raças. O mesmo sabor e macies que encontramos no bife ancho, temos na chuleta, na ripa da chuleta ou na bisteca, todos os cortes com osso o que evidencia  ainda mais o sabor, coisa que nem todos percebem preconceituosamente.

Tive o prazer de assar, juntamente com outro tio do meu sobrinho Joia, um churrasco de costela e chuleta marmorizadas. Mais ou menos 150 quilos no total. Iniciamos  espetando tudo. Montamos as fogueiras de carvão, fizemos um monte de sal grosso e esperamos bebendo um uisquinho. Mais ou menos uma hora e meia antes do horário que nos deram para servir, já estávamos com o fogo no ponto e fizemos uma linha de montagem colocando rapidamente os espetos na churrasqueira (condição ideal para ter todos os espetos assados de forma uniforme).Cada um pegava uma ponta e nos encontrávamos no meio da churrasqueira. Assim era na virada dos espetos também. Metade dos cortes no primeiro degrau e metade no último só recebendo aquecimento. Quando os espetos debaixo estavam quase prontos, trocamos de altura: os que estavam encima vieram para baixo e vice-versa.

Quando em um churrasco grande, uma meia dúzia de convivas vêm cumprimentar os assadores, a gente considera já um grande resultado, achando que os outros não lembraram. O nosso ego de assador nesse dia foi mais que massageado. Fomos endeusados por uma extensa salva de palmas e vivas POR TODOS OS PARTICIPANTES. Se eles soubessem que esse tipo de carne é oitenta porcento do sucesso do churrasco, talvez a repercussão não fosse tão grande. Talvez...

Você já vendeu seu voto hoje?

Há leis que proíbem a venda e, consequentemente, a compra dos votos. Dentro do possível, a Justiça eleitoral procura coibir e punir com cassações de candidaturas e de mandatos. Mas há algumas transações nessa linha que não é possível de se enquadrar como venda de voto como descrita na lei. São o que chamo de venda coletiva de votos. Explico. Não importa para esses negociantes o todo que rege um futuro governo grafado em um programa, mesmo que seja peça de ficção e não se cumpra na totalidade. O que importa para eles é o que leem sobre sua facção e se, mesmo correndo o risco de não ser realmente contemplado, o que leem lhes satisfaça o mínimo possível. Não convenci? Vamos ver alguns exemplos do que está acontecendo nesta corrida eleitoral.

Várias bandeiras estão esvoaçando nesta campanha. No rastro dos protestos fabricados – sim foram fabricados exatamente para servir de base para o que acontece agora – um leque de reinvindicações se formou de modo embasar como de anseio público, os programas de governo.  

Primeira bandeira. Transporte gratuito. Defendo o transporte gratuito para (aí você escolhe operário, estudante, inválidos, idosos). Não vou nem justificar que a maioria já está contemplada. Se eu pertenço a esses grupos e não olho as outras propostas do candidato, estou vendendo meu voto pelo valor do transporte gratuito. Quem pagará vai ser o governo via seus impostos... Que gratuito é esse????

Bandeira LGTB. Institucionalização das causas via presidência da República. Muito louvável e acho que se proteja sim, tanto a união como as vidas destes. Sabe-se que a violência e intolerância tem que ser combatidas como o foram a das mulheres, com legislação específica. Um porém que levanto, um senãozinho que justifica o título desse escritinho: só isso para justificar o seu voto? Assim como há LGTBs com situação estável como empresários ou autônomos que não serão abalados por programas neoliberais, existem os LGTBs  menos afortunados que são empregados e há LGTBs que vivem ou viveram abaixo da linha da pobreza e dessa forma necessitam de políticas diferentes das neoliberais. Ao olhar só minha condição não estou vendendo o meu voto?

Bandeira liberal. Há os que acham que a liberalidade deve pautar os programas de governo incondicionalmente. Se alinham com quem os contempla. Tenho vários amigos assim. Mesmo sabendo que  os seus clientes precisam estar bem economicamente, não olham para as bandeiras que estes empunham. Não estão vendendo seu voto?

Os militares d’antanho. Com antigos governos não tiveram rusgas. A situação incômoda que vivem com a comissão da verdade e a aparição de suas mazelas os faz negociar os votos por um preço aviltado: uma pá de cal e o primeiro que for contra a comissão da verdade leva!!!

E aí chegamos a todos os intolerantes. Eles só querem mudar isso que está aí. Mesmo sem saber o que isso significa. Está tudo ruim. Não teem sequer a ideia de que o ruim que aí está pode ser muitíssimo melhor do o bom da mudança! Não vendem seus votos por não saberem o preço dele. Doam. Irresponsavelmente, doam.

Certamente há mais tipos de vendas.

O meu voto tem preço. É alto. Meu voto irá para o candidato que der continuidade ao desenvolvimento com inclusão social.  Esse é o meu Preço: transmitir, aos meus descendentes e aos descendentes de todos, um país mais justo e pleno de cidadania.  

Programa de Marina quer terceirização

Para advogado, proposta é inconstitucional e permite precarização total do emprego. “É um programa que tem lado, do tipo mais atrasado de empregador”


São Paulo - Há pouco mais de um mês das eleições, as propostas dos candidatos à Presidência da República ganham cada vez mais destaque no debate público. Divulgado na sexta-feira 29, o programa da candidata do PSB, Marina Silva, chamou a atenção, dentre outras coisas – como o Banco Central independente e mudanças para o crédito e o papel dos bancos públicos –, por sua defesa da terceirização.




O documento que informa o que Marina fará caso seja eleita associa a subcontratação de mão de obra à “maior especialização, maior divisão do trabalho e maior produtividade das empresas”. Em outro trecho, critica as ações na Justiça e o argumento de que não se deve terceirizar atividades-fim. “Isso gera perda de eficiência do setor, reduzindo os ganhos de produtividade”, informa o texto bem ao gosto dos bancos e grandes empresários.
Em artigo publicado no site da Associação Latinoamericana de Advogados Laboralistas (Alal), o advogado Maximiliano Nagl Garcez destaca esse ponto específico do programa da candidata: “A proposta de Marina Silva é clara: acabar com a discussão atividade-fim e atividade-meio, permitindo a terceirização de qualquer atividade empresarial e de qualquer setor de uma empresa”.
Em entrevista à Folha Bancária, o advogado ressaltou a ameaça que isso representa para a classe trabalhadora. “Permitir que uma empresa terceirize qualquer setor, até mesmo suas atividades essenciais, é permitir que ela funcione sem nenhum empregado direto. Vamos tomar como exemplo o Itaú, um dos bancos que mais responde na Justiça por terceirização. Imagine se o Itaú resolve terceirizar seu setor de caixas, de tesouraria, de call center... o que seria da categoria bancária? Acabaria”, disse, lembrando que “não à toa a coordenadora da campanha de Marina, Neca Setúbal, é uma das donas do Itaú”.
Na prática, já é um pouco o que os bancos tentam fazer. Segundo dados do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), em 1990 o número de bancários no país ultrapassava 730 mil, hoje são 511.833, redução de 30,1% e de todos os direitos e dos salários previstos para a categoria. Isso foi consequência da reestruturação produtiva iniciada na década de 1990 e que teve a terceirização como um de seus pilares.
Inconstitucional – Garcez chama ainda atenção para a inconstitucionalidade da proposta. “Terceirizar atividade-fim fere o princípio da igualdade previsto na Constituição, porque o trabalhador terceirizado executa as mesmas funções do empregado direto, mas ganha menos, sofre mais acidentes de trabalho. Ou seja, cria o trabalhador de primeira classe e o de segunda classe. Fere ainda o artigo 1º que determina como fundamentos a dignidade da pessoa humana e os valores sociais do trabalho. E também desrespeita o artigo 3º, itens 1 e 3, sobre a construção de uma sociedade ‘livre, justa e solidária’ e sobre 'erradicar a pobreza e a marginalização e reduzir as desigualdades sociais e regionais'. Com trabalho terceirizado, precarizado e fragilizado não se constrói uma sociedade livre, nem justa ou solidária e muito menos se reduz as desigualdades.”
Prejuízos à economia – O advogado aponta os prejuízos que a terceirização sem limites, como prega o programa da candidata, acarreta para a economia do país. “A terceirização gera empregos com baixos salários e a diminuição da renda do trabalhador é extremamente nociva para a economia, pois reduz o consumo e a circulação de bens. Além disso, o maior número de acidentes e doenças do trabalho causa prejuízos aos cofres públicos, à Previdência e ao INSS.”
Para Garcez, o que o programa de Marina defende é o mesmo que o Projeto de Lei 4330, que tramita na Câmara dos Deputados, e contra o qual o movimento sindical luta há anos. “Assim, como o PL 4330, o projeto do PSB permite a precarização total do emprego e não se pode ter uma sociedade democrática sem o respeito ao trabalho. Trata-se de um programa nitidamente neoliberal, antissindical e contra o trabalhador. É um programa que tem lado, que está nitidamente do lado do tipo mais atrasado de empregador”, opina
Andréa Ponte Souza - 3/9/2014
*Atualizada às 12h24 de 3/9/2014
- See more at: http://www.spbancarios.com.br/Noticias.aspx?id=8883#sthash.BNu2Yd81.3yanwJMK.dpuf

Cargo de Presidente da República - Você é o recrutador

Pois você foi elevado ao cargo de Selecionador de Pessoal do mais alto cargo da República. De seu voto depende o tipo de profissional que será escolhido. Não diga que o seu é somente mais um e que não fará diferença. Faz sim e é muito importante. Tem que ser um voto consciente sem preconceitos de forma alguma (nem contra nem a favor). Tenho essa visão de eleições majoritárias. Outros formularão questões diferentes, mas o espírito é o mesmo: sair de chavões e ANALISAR de fato cada candidato e decidir qual o tipo de empregado você quer para a função, quais os candidatos novos e se o antigo ocupante dá motivos para a troca ou você levianamente quer trocar por trocar(a velha alternância no poder)! A discussão está aberta.


Questões menores

Pois as questões menores estão pautando a corrida à presidência da república. Já se falou tudo e estão colocando em pauta coisas que naturalmente serão tratadas por quem de direito: Justiça e Legislativo. Trouxeram para um nível acima do que realmente tem condições de mudar e estes estão quietos. Tudo como se fosse, o presidente da república, um ditador que impõe sua vontade. E a pressão sobre os Deputados Federais e Senadores. Não há cobranças? Quem reclama do atual governo ser ditatorial lhe dá mais força ainda desta maneira?
Que tal debater as coisas que vão influenciar suas vidas. Olhar olho no olho e dizer com todas as palavras o que pensa?
Empregos, trabalho, oportunidades:
O emprego como fica? Essa é a base de nossas vidas.Não diziam que só o trabalho tira pessoas da miséria? Como é o pensamento do seu candidato sobre o grau de desemprego que queremos e o grau de desemprego que ele está oferecendo? Sim, os programas estão aí e dizem como os empregos serão tratados. E de forma explícita. Sem rodeios.

Desigualdade econômica e social.

Como ficam as disparidades se o seu candidato for eleito. Vejam só: não basta dizer vou fazer isso ou aquilo. Donde irão sair os recursos. Há alguma outra proposta que entre em conflito com as afirmações?

Desigualdades regionais.

Alguma proposta de seu candidato contempla de modo claro questões como estradas, estradas de ferro, energia, água, polos industriais, portos, petróleo? Questões que afetam regiões inteiras, estados inteiros onde o que se está fazendo esteja mal ou não não estão sendo feito?

Saúde

Como as propostas de seu candidato vão interferir nos recursos para a Saúde? Que novidade em saúde é proposta pelo seu candidato? As propostas que estão fazendo em seus programas de governo irão melhorar ou piorar a situação? Suprimir ações já desencadeadas e substituí-las por outras não deixarão um lapso de tempo sem essas ações?

Educação

Qual é a proposta de seu candidato para a educação. Aliás Saúde e Educação foram os motes principais da Copa! Como ele pensa resolver as questões? Não há nada em outras propostas que gerem conflito entre o que afirma e aquela ação?

Energia

Quais as colocações do programa de seu candidato sobre Energia elétrica e todas suas formas, Petróleo no Brasil e no Mundo, Etanol como alternativa? Qual a posição estratégica do Brasil perante o mundo na visão de seu candidato?

Programas sociais

Como o seu candidato enxerga os problemas sociais e quais soluções sugere? Quais ações realmente propositivas e não vagas, ele está propondo?

Postura de estadista.

O seu candidato tem? Como seu candidato vê a posição do Brasil hoje frente ao mundo? Como ele quer que o Brasil se comporte no seu mandato? Que indicações do seu programa sugerem que ele terá essa ou aquela atitude que melhore os diversos rankings que normalmente medem os países no contexto global?

Vida pregressa

O que o candidato apresentou antes de se candidatar ao Cargo Máximo da Nação e como se apresenta agora?

Segurança pessoal e nacional

Quais as soluções que seu candidato apresenta? Ou só critica? Por onde passa a segurança nacional no programa de cada um? Qual o pensamento escrito no programa?


Você é o recrutador nesta seleção de Pessoal.

Não pense com o pensamento coletivo. Perca um pouco de seu tempo, examine os programas, verifique esses pontos que mencionei e outros que possam surgir com seu modo de pensar. Não é só sua situação que pode ser alterada de 2015 em diante. O seu voto interferirá na vida de mais de 200.000.000 de pessoas. Lembrem-se que quem está bem estabelecido na vida entrando A ou B não modificará substancialmente seus privilégios ou ganhos. Mas também qualquer deslize pode deixar novamente milhões de pessoas na miséria.

CICLO DA VIDA

Setembro de 1946, dia 20, estertores do Inverno.

Findava outro inverno da Humanidade: a segunda Grande Guerra Mundial.

Nasci. Apareci neste mundo, guapo, de parto normal em casa, por obra de Bento Carvalho e Maria dos Santos Carvalho, na concepção, e de uma parteira de quem não sei o nome, na execução!

Quando vejo os primeiros movimentos da natureza em direção à Primavera, sinto os mesmos sintomas. As seivas aceleram os metabolismos das plantas, o meu sangue se agita - mesmo com idade corporal na terceira idade – fazendo-me renascer e me oferecendo mil oportunidades de Vida. Não renego o Inverno. É necessário para um certo repouso da vida, assim como tem os descansos semanais e de férias. Isso, necessário! Depois o rejuvenescimento , a vida plena, os anseios, as buscas, as conquistas, os troféus. Claro, há também os ajustes, os planos “bes”, as derrotas, os recomeços para depois entrarmos em recessão até o próximo recomeço na outra Primavera. Ciclos da Vida que se sucedem num “looping” – expressão em Informática para designar repetição até que se encontre a situação desejada – até que vem o descanso maior. Nesse, não recuperamos nada físico, recuperamos o Espírito, a Alma, o Corpo Etéreo o Energossoma ou o Soma/corpo Energético e o Mentalsoma ou Soma/corpo Mental. Tudo em um script previamente formulado num contrato entre nós e nossos Anjos da Guarda, Espíritos Superiores , Amparadores ou o nome que quiserem dar.

Um tempo de reflexão e aprendizado para numa outra primavera vital retornar ao meio físico e por em prática o que aprendemos. Se eu creio? Não, isso não é crença é conhecimento! É descoberta feita quando estava muito perdido em anseios sem respostas. É procura por saber e não ficar bitolado por medos do que vai encontrar e de auto corrupção da crença e da fé. É caminho mais longo, difícil e de certa forma apavorante pois pode colocar abaixo tudo que construímos na nossa imaginação. Posso pensar: “ Se houve vidas passadas, fui rei, fui sábio e etc.!” Na nossa evolução real, fomos animais, fomos assassinos, fomos ladrões e todas as coisas que nos aproximam do comportamento animalesco. Ao sermos um pouco mais éticos, devemos à serialidade de vidas em que nos propusemos melhorar e, a duras penas, conseguimos. Isto em termos de evolução, muitas vezes serão testados com situações desafiadoras para corroborar e fortalecer as nossas conquistas.



Como estamos em nossa caminhada? Cada um responda por si...

VAMOS FALAR SÉRIO (E FALAR GROSSO) SOBRE ENERGIA?

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Malu Aires
1 h · Belo Horizonte · Editado ·


Vamos falar sério (e falar grosso) sobre energia?

Tão entendendo o que tá acontecendo lá fora?
Vai vendo...
A Europa está se fechando com o ebola e com os milicianos do califado (que eles bancaram).
Se conseguirem avançar os planos, formarão o tal Estado Islâmico - um califado dos sonhos do pior imperialista. O negócio é gigante e medonho. E tem um motivo: não, não é religioso... são negócios com a energia.
Religião faz um enorme favor nas questões políticas e econômicas de um país que precisa ser dominado pelo medo e pela perseguição quando os interesses na sua exploração são mais importantes que a vida do seu povo.
Siga o mapa e verá: onde há conflito, há reservas bilionárias ou dutos de transporte de óleo e gás.
As gigantes do petróleo precisam extrair o gás e o petróleo com tranquilidade dos países que mais têm reservas, a custos baixíssimos - nada que um ebola não resolva, nada que uma ditadura sangrenta não silencie.
Querem conquistar o mercado europeu de gás e petróleo que hoje depende em parte da Rússia. Mas precisam passar no meio dos árabes sem que eles os incomodem. Nada mais inteligente que criar uma milicia que ponha medo até na Al-Qaeda.
Energia é fonte de crescimento industrial e não só.
A China ameaça se tornar a 1ª economia do mundo, os EUA serão ultrapassados pela primeira vez na história. Previam que acontecesse em 2014, mas a crise na zona do euro atrasou os planos da China. Mais tempo, menos tempo - questão de um ou dois anos - inevitavelmente chegarão lá. Esse tempo será determinado pelo petróleo e pelo gás que ela conseguir extrair da África, Brasil e Rússia.

A briga pela energia é também a briga pela economia.
É briga de cachorro grande... guerra séria.
Quem quer ser gigante (e hoje somos o 7º gigante) terá que ter energia pra impulsionar sua economia.
Nossa autossuficiência em petróleo, por exemplo, que esta eleição não é assunto de nenhum candidato da oposição, enfim chegará em 2015. Seremos autossuficientes com a extração do pré-sal pela Petrobras. O resto a gente quer vender pra investir em conhecimento, tecnologia e no NOSSO mundo melhor.
Temos uma reserva de pré-sal, estimada entre 55 a 300 bilhões de barris. E muita gente aposta que possamos ter mais do que anunciamos. Falamos pouco porque isso é motivo de muita cobiça. Cobiça que arma nenhuma do mundo abate.
Até o momento, pacificamente, protegemos nosso petróleo dessa cobiça. Protegemos o nosso crescimento econômico dessa cobiça pra que a gente consiga chegar em 2050, economicamente sustentáveis e vivos.

A tal das energias limpas em pauta...
Agências internacionais já fizeram os cálculos do quanto de energia será consumida até 2050 e quais serão as fontes energéticas de maior demanda.
Pelos estudos e projetos já traçados, em 2050, 95% da energia consumida no planeta será limpa. Isso não é promessa, é plano traçado mundialmente. O mundo mais limpo não significará um planeta mais consciente. Significa que o petróleo vai começar a acabar em breve.
Essa é a hora de gerar economia e crescimento com o nosso.
Hidrelétrica é fonte limpa de energia. Impactos estão em todas as fontes de energia disponíveis... as eólicas, por exemplo, causam morte de aves e um ruído insuportável. A energia solar também anda torrando passarinho e só consegue transformar em energia, 40% do que capta do sol - isso vindo de células fotovoltaicas ultra modernas e de custo altíssimo. A energia solar não é nenhuma novidade. Foi descoberta em 1873 e sua tecnologia ainda não avançou aos 100% de rendimento.
Claro que as emissões de CO² são impactantes. Não tão impactantes quanto o quadro de destruição que a humanidade provoca no planeta com tanto genocídio, matança, extinção e extração predatória. O CO² não é mais vilão que o bicho homem picado pela mosca da ganância.
O petróleo, queira ou não um Greenpeace, é fonte importante de energia até 2040.
E é NOSSO. Pra gente usar, vender e o que tiver que fazer com ele. É nosso ouro negro e ninguém tasca.

No Brasil, em 2030 os carros e o transporte público serão movidos à energia elétrica e só em 2040 o consumo da gasolina começará a cair.
O gás começará a alimentar a indústria, o comércio e os serviços.
Um dado é importante: dobraremos o consumo energético no Brasil, até 2050. Ainda que o consumo de combustíveis fósseis caia com o passar das décadas, em 2050, precisaremos usar o dobro do que consumimos hoje pra alimentarmos nossa economia e nossa população.
Precisaremos muito desse petróleo, de preferência, sendo nosso, pra suprir parte da demanda energética do nosso crescimento nos próximos 15 anos.
Só um mal-caráter chegaria com promessas da gente depender do petróleo dos outros. Só um genocida patrocinaria mais matança nesse mundo já que, lá fora, quem vende petróleo não sente culpa de matar milhares de inocentes por isso.
Esse projeto de menos energia que a oposição apresenta, espera que a gente chegue em 2050, sem luz, sem combustível, sem transporte, sem indústria, sem vida econômica autossustentável... no apagão energético irreversível que nos torne dependentes de quem não nos quer crescendo (quiçá, vivos).

O que as pessoas precisam entender é que navios, aviões, trens, metrôs não são movidos à cataventos. Fábricas e indústrias, não são movidas à energia solar. Ela pode colaborar com a economia no consumo das luzes do refeitório, no aquecimento da água, mas nem o painel solar do Estádio do Mineirão, acende os holofotes do jogo à noite.
A energia livre é essa onde você constrói sua casa com painéis solares pra economizar o consumo de alguns itens. Na hora que o mercado de energia solar chegar com força, com lobby, vai acontecer o que acontece na Espanha. É proibido ter energia solar no telhado sem pagar a uma distribuidora privada. Bye, bye sol...
Alternativas energéticas são movidas pelo lobby do mercado distribuidor mundial. Quanto mais dependentes, os seres humanos, desse mercado, maior o lucro dos genocidas. A gente ser autossuficiente, não é bom negócio pra esse bando.
A candidata ex-verde, hoje laranja, é lobby desse mercado cujas matrizes hoje são europeias e americanas. Maior parte dos componentes vem de fora (células solares, pás, motores conversores). Uma vez feito o contrato lá fora, o pagamento por manutenção e peças é eterno.
A candidata ex-verde, hoje laranja não está preocupada com meio-ambiente (seus amigos usineiros que o digam), menos ainda com a indústria, transporte ou com a nossa autossustentabilidade. São só business - negócios de paralisação no pré-sal pra inglês fazer a festa e Eco-Business pra indústria fotovoltaica faturar por um rendimento máximo de 15 a 21% em suas mais modernas células de silício cristalino (muito pouco, mas é o que o mundo hoje pode pagar).
A candidata Marina Silva foi escolhida já em 2010 pelo Partido Verde Europeu (sabiam disso?), como representante brasileira de vendas de um mercado que mais apaga que acende.
Não investir em hidrelétricas é ficar sem transporte no futuro.
Não extrair o pré-sal, não investir em tecnologias e logística de extração da Petrobras (esperamos chegar à marca de 5 milhões barris/dia em 2020) é suicídio energético, tecnológico e econômico.

O Brasil está crescendo e se prepara pra crescer mais. Não caia no papo furado de vendedor de genocídio e escuridão. Porque se cair agora, não tem mais volta.
Precisamos produzir 50% a mais de energia pros próximos 10 anos.
Rumamos prum Brasil 5ª maior economia do mundo até 2023.
Vambora e deixa esse ódio pra lá que ele só mata, polui e destrói o planeta!

Eu não tenho fé.

Fé pressupõe aceitação de tudo que não entendo. De tudo que não vejo. De tudo que não sinto. De tudo que não tem por que dar certo. De tudo que me dizem que devo acreditar.

 Aí começam os problemas.

Se eu não entendo por que devo aceitar? Se tudo não vejo acontecer, porque devo aceitar? Tudo que não sinto, devo aceitar? Tudo que não vai dar certo, devo aceitar? Tudo que me dizem, devo aceitar?

A dúvida  é que move o mundo e traz novas formas de entendimento. Não fosse assim, ainda estaríamos aceitando que o mundo é quadrado e que logo ali termina e há um abismo. Ainda aceitaríamos que o sol gira em torno da terra.  Ainda aceitaríamos a submissão das mulheres com o consequente poderio dos homens. Ainda aceitaríamos tudo que vemos errado no passado como se acerto fosse.

A fé mata.

 A fé levada ao extremo nos faz acreditar que mesmo fazendo as maiores atrocidades, estamos agindo certo. Nos leva a crer que somos superiores a outros segmentos, a outros pensamentos, a outros credos, a outras formas de vida, a outros seres humanos e suas vivências.

Se aceitasse a fé incondicionalmente, não aceitaria a vida como um laboratório  da vida extraterrena.  Não poderia ter tido as experiências que tive . Não.  A fé tolhe. A fé não permite que haja outros caminhos, outros pensares, outras verdades. A fé nos encerra numa mesmice que não nos leva a caminho nenhum. A fé não permite que os conhecimentos sejam sobrepostos aos pressupostos que nos impingem. A fé cega e não nos deixa ver além do nariz.

“É isso que eu boto fé e não arredo o pé”.

Olhe que não estou falando de religião. Religião que não me deu respostas quando precisei pois calcada em fé.

No momento em que, por qualquer motivo, temos fé que vai acontecer alguma coisa, sem embasamento de um pensamento crítico abrangente, estamos focando em quimeras. Em falsas promessas, e mentiras, geralmente.

 Depois?

 Depois perdemos a fé nas pessoas. Em todas as pessoas.  

E todas em que não temos fé, se tornam más aos nossos olhos...

E ela chegou,,,

Toda perfumada vestindo-se de todas as cores

Mostrando-se em arco-íris deslumbrante!

Bela?

Não, extraordinariamente bela!

Exuberante!

Certinha, nem mais e não menos!

(Com tudo no lugar certo!)

Fazendo os corações de todos baterem mais forte,

Descompassados,

Numa arritmia gostosa,

Que leva a uma felicidade ímpar!

Adoro quando chega assim úmida!

Pronta para despertar desejos,

Amores,

Procriação,

Continuidade!

Sorvo-a lentamente,

Experimentando-a em todos seus odores,

Espiando-a em todas suas formas,

Cultuando-a como se minha fosse!

Sei que não é!

Uma perfeição assim deve ser partilhada por todos!

Mais: devemos espalhar que ela está aí para ser usada por todos num usufruto amplo, profundo, plural!

Sei que não se importa, vaidosa que é,

Em ser buscada,

Espiada,

Sorvida,

Namorada

E tudo o mais que indique uma relação!

Quente,

Proibida e ao mesmo tempo consentida.

Forte,

Com emoções de ambos os lados.

Linda,

Com todas as nuances da estética pura!

Muitos já falaram dela

Como se fossem seus donos.

Não são e não têm esse direito!

Ninguém pode fazer usucapião de seus encantos!

Podem tentar aprisioná-la aqui e ali,

Mas sempre dividirão o prazer de tê-la!

Com todos:

Pobres,

Ricos,

Apaixonados,

Atentos,

Desatentos,

Estudiosos ou simplesmente platônicos...

Humilde, desfruto-a assim: ardentemente platônico,

Com laivos de loucura,

Com suave paixão,

Com carinhos nos gestos!

Onde ela chegou?

Nos pampas,

Coxilhas,

Nas matas,

No litoral,

Na serra e

Onde mais possa caber,

Num desfile de vaidade

Que alcança os horizontes...

Só posso agradecer ao criador por tê-la criado!

Bem vinda ao nosso convívio,

Querida PRIMAVERA. 

Arroz de China Pobre

Todos falam também em arroz de puta pobre, como se puta fosse sinônimo de china. Não é. China é sinônimo de Prenda, é mulher, irmã, mãe, prima, vizinha, amiga de um gaúcho.  Se a china é puta, é outra coisa. Não misturem!

Mas voltando para as panelas. O arroz de China Pobre, é um arroz que conjuga os diversos tipos de linguiça com o arroz. Um pouco de banha de porco, duas pernas de linguiça cortadas em rodelas, um pouquito de sal para acertar o tempero e água. Panela de ferro no fogão à lenha, apinche a linguiça para fritar na banha quente, quando bem frita largue o arroz, mais ou menos na proporção da linguiça, deixe refogar um pouco e despeje o dobro da medida do arroz de água,  deixe ferver e pronto. Não ficará molhadinho pois não é da receita.

Essa é a receita original. As outras vieram depois com a facilidade de se conseguir temperos, cebolas, alho, tomate, tempero verde e óleo de soja.

A primeira, quando ia plantar, acompanhar ou colher trigo ou milho no Alto da União (vilarejo entre Cruz Alta e Ijuí) era a comida que eu e meu pai levávamos para ser a nossa refeição. Terra natal de minha mãe e lugar onde se aquerenciou meu avô Felício depois que separou-se do pai em Santiago. Gente simples que nos acolhia, sem posses, ficavam alegres com a comida “diferente” . Acredito que se fome não passavam, a sua comida era mais simples ainda. Isso acontecia quando tinha de 6 a 10 anos. Em torno de 60 anos atrás.

Pois hoje fiz  e as lembranças borbulharam.  Vieram fortes. A quebra do milho, a foicinha no trigo, o carregamento das medas até a trilhadeira, o seu barulho infernal, o armazenamento das espigas de milho no galpão da olaria, o transporte feito por um mameluco e sua carroça puxada por parelha de mulas muito bem tratadas, o armazenamento no galpão de casa, a tarefa de debulhar o milho, de levar trigo ou milho ao moinho para as moagens... Imagens como se fossem fotos. Melhores que fotos. Já viram que as imagens das fotos que hoje fazemos, ficam nas fotos? Como se fossem nossa “memória” auxiliar. Só as manuseando é que lembramos onde e quando?

Tive o prazer de viver esse tempo. Boas lembranças. Mas costumes e dificuldades ficam para trás hoje está muito mais fácil de viver.

A Pirâmide de Maslow e o Bolsa família.

A Pirâmide de Maslow e o Bolsa família.

Vou começar lembrando uma máxima que diz “Deve-se ensinar a pescar e não dar o peixe”. Ao mesmo tempo, cotejá-lo com a Pirâmide de Maslow. Antes  um adendo. Não é uma teoria aceita universalmente pois existem pequenas restrições ou olhares diferentes. No entanto, os estratos colocados em si, não são contestados a não ser para inclusões  ou pequenas modificações. As maiores divergências são com a dinâmica descrita por Maslow para a migração de um estrato para outro. 

Isso posto, vamos ensinar a pescar.

Vamos pegar uma família extremamente pobre, daquelas que vivem abaixo da linha da pobreza e vamos ensiná-la a pescar. Em sendo pobre, a comida é inadequada ou rala, roupas rotas ou inexistentes para manter a homeostase, educação formal pouca ou inexistente, sexo animalesco sem prevenção, respiram pois ao contrário estariam mortos, excretam na maioria das vezes sem cuidado sanitário correto e seus dejetos pululam ao seu redor a céu aberto. Vontades de progredir? Sem maiores perspectivas a não ser por um Salário Mínimo, mínimo, que não vai lhe proporcionar a “subida” ou ascensão para o próximo estrato. Beco sem saída.

O que fazer? Levar o chefe da família para a escola? Longo caminho para quem tem fome, não tem dinheiro para a passagem e realmente, a escola formal lhe livrará das amarras? Quanto tempo levará? Com alimentação falha, qual será seu aproveitamento? Estudos mostram que serão pífios. Evadirá novamente da escola ou não se sentirá atraído pelos nossos chamamentos. Usar os Sistemas  “S” (SENAI, SENAC, SENAT, SENAR) tem que pagar. E da onde tirar dinheiro que mal dá para comer? A mulher não “apita” coisa alguma em casa e mulher é para criar os filhos. No máximo pegar umas roupas para lavar ou alguma faxina  eventual pois existem os filhos para “tomar conta”. Sem perspectiva alguma de frequentar a escola formal e seguir o caminho “normal”!  Os filhos nem vão à escola: não têm roupas e pelos pais não precisam de estudo pois o pouco que eles tem não lhes deu nada em termos de emprego e essa é a sua realidade. Se precisar usar transporte, aí sim que fica difícil: não há! O pai para trabalhar, tem o vale transporte mas o resto da família...

Diante disso, ensinar a pescar? Não tem equipamentos, não tem o básico para suas necessidades vitais, e não lhe proporcionamos os meios de ir à pescaria. Ensinar a pescar que há muitos e muitos anos, muitos tipos de governos, muitas ideologias empregaram e não resolveram o problema. Problema perpétuo que ficaria até o infinito...

Em 2002:

Em Conscienciologia é ensinado que podemos auxiliar o próximo em três níveis. O primeiro é o mais básico: dando-lhe Consolação em forma de doações materiais (roupas, comida, dinheiro eventual). É definido com Tacon Tarefa de Consolação . O segundo com ensinamento que proporcione evolução de quem recebe: Educação técnica ou formal e gestação literária voltada, também, ao entendimento  que leve as pessoas a um desenvolvimento. É definida pelo neologismo Tares – Tarefa de Esclarecimento. O terceiro, mais avançado, a doação incondicional de energia Conscencial aos Amparadores(anjos da guarda, seres superiores, santos, etc) para que estes utilizem em outros seres que necessitem sem restrições de espécie alguma(a minha energia beneficiará até meus “desafetos” se assim for necessário). Individual e intransferível é chamado de TENEPES – Tarefa Energética Pessoal.

Com as políticas anteriores, surgiram as ONGS, os projetos de voluntariado, o Criança Esperança, patrocinados por grande empresas que assim faziam a parte social. Normalmente só o nome era dado e muito poucos recursos. Retorno de impostos e marketing social. Inócuo por não ter alcance  sobre a massa-alvo inteira. Iniciativas governamentais incipientes atendendo parte dos problemas. Vale gás, vale leite, e o embrião do Bolsa Família sem contrapartida no Governo de Fernando Henrique Cardoso. Valor pequeno que não alavancava absolutamente nada. Alguma consolação, sem alcance maior do que o paroquial. Não tinha maior repercussão macroeconômica! Sem contrapartidas, esmola pura e sem ser política de estado, servia sim, de cabo eleitoral. Aliás, ao  tornar-se  política de estado com seus agentes de execução baseados no município, retira o caráter eleitoreiro dos estados e do governo federal  e o deposita no colo dos prefeitos. Que usam sim como ferramenta eleitoreira.

BOLSA FAMÍLIA.

No primeiro governo Lula, foi aumentado o alcance dos programas sociais e, ao mesmo tempo, tornado política de governo com providências para impedir o desvio dos valores antes que chegassem à pessoas . A utilização de cartões bancários fez a ligação direta da origem com o usuário final. As condicionantes impostas ao programa fizeram a enorme diferença entre os embriões dos vários programas e o Bolsa Família e desarmam as falácias de “esmola”, eleitoreiro (se não o era no governo do Dr. Fernando Henrique sem controle nenhum , não o é no do DrHN. Luis Inácio). Dessas condicionantes, duas ressalto de suma importância:

A – Cumprimento de todos os procedimentos pré-natal, todas as vacinas e todos acompanhamentos pós-nascimento.

        Esse cuidado, fez o Brasil atingir as metas de diminuição dos óbitos das parturientes e infantil,  propostas pela ONU, bem antes dos prazos estabelecidos. Isso é prevenção em saúde e com certeza, virá uma geração mais saudável. Muda o modo de pensar das pessoas, tornando-as previdentes em termos de saúde e não como a minha, que só vai ao médico quando há problemas (mudança de paradigmas).

B – Todos filhos deverão estar na escola.

         Melhora dos tempos de escolaridade em todos os estágios da educação básica, baixa da evasão escolar e com alimentação melhor em casa e reforço na escola, o desempenho na aprendizagem melhora conforme vários estudos que volta e meia são feitos para corroborar a teoria de que crianças bem alimentadas conseguem se destacar das que tem sub-alimentação. Com isso começamos a dar condições de igualdade entre os desiguais...

Outro benefício que trouxe o Bolsa Família, foi o protagonismo dado às mulheres. Em raríssimos casos é dado ao homem. Ela é quem sabe melhor gerir os dinheiros para melhor atender as necessidades prementes. Derruba o mito de que serviria para os homens gastarem com bebidas ou com outras coisas que não aquelas da base da pirâmide proposta por Maslow.

Esse protagonismo, de se sentir valorizada, de atender a sua saúde e de seus filhos, trouxeram um outro entendimento sobre o número de filhos pois a mulher com menos recursos, era vista como fábrica de filhos. Outro mito derrubado. Há diminuição.

Quem mais se beneficia com o Bolsa Família? Os comerciantes, produtores e prestadores de serviço das periferias e dos muitos interiores do país beneficiam-se do volume mensal de dinheiro. Há estudos que mostram a repercussão desses valores injetados mensalmente na Economia do País. Não é pouco. Os valores do Bolsa Família geram 1,7 vezes  no PIB. 

Gostaria de dar um “pitaco” sobre o primeiro estrato da Pirâmide. Deveria ter uma necessidade a mais:  mobilidade.  Nos dias de hoje não há como locomover-se sem dispêndio. Imaginem quem não tem as outras necessidades resolvidas, como atender essa.

A par dessa medida da Bolsa Família, como é bom ver a gurizadinha esperando os ônibus que os levarão para a escola. Tinha inveja, quando criança, ao ver nos filmes de Holliwood as crianças embarcando em ônibus. Já não tenho mais. Ônibus novos, ônibus alugados, ônibus que levam e trazem as nossas crianças sem nenhum custo para os pais e que independem se são partícipes do Programa ou não. É universal.  Isso também é segurança para os nossos filhos e netos.

Os pais não tem dinheiro para comprar livros? Isso já não é problema. Todos os livros do Fundamental e Médio são gratuitos. Alguns livros teem  erros como o noticiado frequentemente? Podem ter sim. Cabe aos professores que os recebem verificarem e não os utilizarem. Eles detém o poder de aceitar e indicar e também reportar a quem de direito para retirá-los.

Pois é e a história de desenvolver todos. Até agora me ative à mulher e às crianças, mas e o homem? A mulher também não tem que ter desenvolvimento técnico ou formal?  

Aí entram os outros programas. Pronatec. Esse programa reputo como o mais ousado até hoje em termos de formação técnica. É tão completo, que beneficia localmente as necessidades da indústria, do comércio, do transporte e da agricultura. Contempla com alimentação e transporte a quem está inscrito. Dessa forma eliminam-se duas necessidades básicas impeditivas que não foram contempladas com os primeiros programas.  Modificou-se muito. Os agentes de aplicação não precisam se preocupar em gerenciar valores, a não ser efetuar os depósitos nas contas abertas em banco estatal, fortalecendo-os e eliminando burocracias. Os agentes de educação técnica são aqueles que as confederações nacionais que abrangem todos os segmentos econômicos do país tinham para gerar mão-de-obra qualificada: SENAI, SENAC, SENAT e SENAR. Eles são sinônimos de qualidade e conhecimento técnico. Seus cursos abrangem o próprio conhecimento técnico, relações humanas no trabalho e segurança no trabalho. Mesmo os cursos básicos, são muito completos.

Homens, mulheres e jovens são os beneficiários desses programas complementares. Atingem uma gama enorme de profissões. Eliminam o aprender na prática que deixa muito a desejar pois não trazem todos os aspectos e se perpetuam os erros. Criam uma nova consciência de trabalho, mesmo simples, altamente técnico.

Salvo melhor juízo, entendo que com esse programa são atendidos os dois primeiros estratos da pirâmide de Maslow e as duas formas mais simples de amparo ao próximo preconizadas pela Conscienciologia: Consolação (necessidades básicas)  e Esclarecimento (auxiliando com entendimento, a evolução do público alvo.

Resultado disso tudo? Um Brasil melhor.